Para ir empezando

• Patatas bravas

  A nuestra manera, un punto picantes

  5,5€

• Guacamole al momento *

  Pico de Gallo y chips de yuca

  6,5€

• Crujiente de queso, manzana y nueces **

  6€

• Hummus de garbanzos con verduras crocantes y sésamo *

  6€

• Croquetas cremosas de pollo asado y jamón (4 uds.) *

  7€

• Buñuelos de queso crema, manzana y nueces *

  6€

• Atún rojo, cremoso aguacate, soja y sésamo *

  8€

• Tosta de escalibada con salsa César y sardina ahumada *

  6€

• Croquetas caseras de pollo(4 uds. )

  7€

• Buñuelos de bacalao

  7,5€

• Langostinos en tempura con salsa agridulce **

  7,5€

• Mejillones de roca con hortalizas al aroma de Chardonnay **

  7€

• Dados de atún, cremoso aguacate, soja y sésamo **

  8€

• Foie mi cuit, compota de manzana y vino dulce **

  12,5€

• Jamón ibérico de bellota al corte

  16,5€

• Anchoas del Cantábrico con aceitunas de Kalamata

  6,5€

• Berberechos de Ca L’Espinaler con salsa del Maresme

  6,5€

• Tostada de pan de payés de horno de leña

  2,5€

Entrantes Fríos

• Escalibada con anchoas de L'Escala y olivada negra**

  9,5€

• Mozzarella de búfala *

  Espinacas baby, fresas, tomate semi seco y albahaca

  9€

• Crema fría de puerros *

  con salmón marinado, huevas y huevo mollet de codorniz

  8€

• Ensalada de bombones de Brie **

  Manzana en texturas y vinagreta de miel.

  9,5€

• Tártar

  De salmón y aguacate al aliño de mostaza antigua

  12€

• Salmorejo **

  Sopa emulsionada de tomate, huevo de codorniz y jamón ibérico

  8€

• Tomate de payés

  Ventresca de atún, cebolleta y Kalamata

  10,5€

• Carpaccio de ternera

  con foie micuit y manzana al caramelo

  10

Entrantes Calientes

• Parrillada de verduras

  con hortalizas a la brasa con salsa romesco

  10€

• Langostinos en tempura

  con verduras crocantes y salsa agridulce

  8€

• Canelón de rape y marisco

  con crema de crustáceos

  12,5€

• Brandada de bacalao con pimiento escalibado *

  calabacín, berengena y olivada

  9€

• Cazuela de mejillones de roca *

  almejas y berberechos en salsa verde

  11€

• Pulpo a la brasa

  con patatas confitadas y alioli de pimentón de la Vera

  13€

• Huevos fritos

  “en puntilla” con patatas fritas, jamón ibérico y foie

  9,5€

• Caracoles a la “llauna”

  Con sus salsas

  13,5€

Carnes a la Brasa

Guarnición de temporada incluida en todas las carnes

Salsas: All i oli, Romesco, Chimichurri, Mostaza Antigua o Dijon 1,5€

• Entrecot

  De ternera, sin hueso

  17,5€

• Churrasco

  de ternera Black Angus

  14€

• Entraña de ternera

  Corte argentino

  13,5€

• Costillas y chuletas de cordero

  16,5€

• Pollo de payés

  Muslo o pechuga

  9€

• Manitas de cerdo Can Vador

  10,5€

• Butifarra

  De Vallromanes

  9€

Nuestra Cocina

• Paletilla de cordero de Aragón en dos cocciones al horno con patata a la cuchara **

  18€

• Terrina de paletilla de cordero de Aragón en dos cociones con parmentiere *

  17,5€

• Confit de pato con puré de calabaza y reducción de Oporto **

  13,5€

• Fricandó de "llata" de ternera con setas **

  12,5€

• Calamar a la plancha con Ratatouille de verduras al aroma de romero y tomillo **

  14€

• Rape a la muselina de ajos con patata "paja" y cebolla confitada **

  17,5€

• Magret de pato a la brasa

  Con calabaza especiada y reducción de Oporto

  13,5€

• Risotto de espárragos trigueros *

  calabacín, espinacas y albahaca

  11,5€

• Corvina a la plancha *

  con setas shitake y mini patatitas rellenas de alioli

  14,5€

• Paella de sepia de playa y gamba roja *

  15€

• Morro de bacalao confitado *

  cebolla agridulce, tallarines de sépia y salsa de tinta

  18€

• Morro de bacalao con "cap i pota" y garbanzos **

  18€