Para ir empezando

• Patatas bravas degustación

  A nuestra manera, un punto picantes

  7€

• "Hummus" de garbanzos con verduritas i pan de pita

  6€

• Buñuelos de Bacalao con melmelada de Piquillo **

  7€

• Croquetes cremosas de pollo rustido(4 uds.)

  7€

• Croquetes veganas de boletus (4 uds.)

  8€

• Mousse de foie, membrillo y galleta

  De almendra con cítricos *

  7€

• Mejillones de roca del Delta del Ebro

  A la Marinera

  8€

• Crujientes de sobrassada, manzana y miel

  6€

• Dados de queso Brie rebozados

  Con compota de manzana **

  6€

• Langostinos en tempura con salsa agridulce y sésamo

  8€

• Jamón ibérico de bellota al corte

  18€

• Anchoas del Cantábrico con aceitunas

  de Kalamata i laurel

  7€

• Berberechos de Ca L'Espinaler con salsa del Maresme

  6,5€

• Tostada de pan de payés de horno de leña

  2,5€

Entrantes Fríos

• Escalibada con anchoas de L'Escala y olivada negra

  9,5€

• Tártar

  De salmón y aguacate al aliño de mostaza antigua

  12,5€

• Tartaleta de parmesano, queso cremoso, fresas,

  Tomate cereza y albahaca *

  10€

• Tomate de payés

  Ventresca de atún, cebolleta y Arbequina

  12€

• Ensalada de Burrata

  con nido de verduras, espinacas y pesto de albahaca

  11€

• Tartaleta de parmesà, formatge cremós, maduixes *

  tomàquet cirerol i alfàbrega

  10€

• Esqueixada de Bacalao, **

  Tomate, cebolla roja, pimientos y Kalamata

  10€

• Steak tartar de solomillo de ternera con

  Helado de mostaza

  14€

• SALMOREJO,

  Sopa de tomate emulsionada, huevo de codorniz y jamón

  9€

Entrantes Calientes

• Setas asadas en el horno con

  Patatas bufet, cebolla confitada y foie

  12€

• Parrillada de veduras y hortalizas

  a la brasa con salsa romesco

  10€

• Tortilla española de patatas *

  Y cebolla confitada

  9€

• Canelón de rape y marisco

  con crema de crustáceos

  14€

• Pulpo a la brasa *

  con patatas confitadas y alioli de pimentón de la Vera

  17€

• Huevos fritos

  “en puntilla” con patatas fritas, jamón ibérico y foie

  9,5€

• Canelones de tres carnes **

  Gratinados al horno con bechamel

  9€

• Caracoles a la "Llauna" **

  Con sus salsas

  16€

Carnes a la Brasa

Guarnición de temporada incluida en todas las carnes

Salsas: All i oli, Romesco, Chimichurri, Mostaza Antigua o Dijon 1,5€

• Entrecot

  De ternera, sin hueso

  19€

• Solomillo de vaca (45 días de maduración)

  22€

• Churrasco

  de ternera Black Angus

  15€

• Churrasco *

  de ternera Aberdeen Angus d'Irlanda

  15€

• Entrecot sin hueso de lomo bajo

  De vaca Frisona 300gr

  18€

• Entraña de ternera

  Corte argentino

  13,5€

• Costillas y chuletas de cordero

  16,5€

• Secreto de cerdo ibérico

  12€

• Manitas de cerdo Can Vador

  11€

• Butifarra

  De Vallromanes

  9€

• Muslo o pechuga de pollo de payés

  9€

Nuestra Cocina

• Paletilla de cordero de Aragón en dos cocciones al horno con patata a la cuchara

  19€

• Terrina de meloso de ternera con patata rústica

  A la cuchara y Demi-glace

  15€

• Confit de pato asado con puré

  De calabaza especiada y salsa de frambuesa

  13€

• Calamarcitos de playa a la plancha con

  "Trinxat" de La Cerdaña y frutos secos

• Suprema de lubina a la plancha con

  Verduras al vapor y crema de coco y curry

  15€

• Pulpo a la brasa con patatas confitadas **

  Y alioli de pimentón de la Vera

  17€

• Cazuelita de rape con picada de frutos secos *

  Patatitas y refrito de ajos y guinduilla

  19€

• Morro de bacalao confitado *

  con cebolla a la miel, espinacas y praliné

  18€

• Morro de bacalao a la Musselina **

  e ajos con trío de pimientos

  18€